羊肉片500克，粉丝100克，白菜250克， 葱、姜各15克，芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、香菇、糖蒜各50克，料酒35克，酱油20克，辣椒油、卤虾油各10克，精盐5克

1. 将精选的嫩羊肉经冷冻后切成极薄的片，最好肥瘦相间。
2. 在火锅中加水烧沸，放入香菇、料酒、精盐、葱、姜，再将芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、料酒、酱油、辣椒油、卤虾油、糖蒜等按个人口味调配好调料，将粉丝浸泡好，洗净白菜备用。
3. 将羊肉片、白菜、粉丝等放入火锅中，边涮边吃，佐以芝麻烧饼，火锅中鲜美的肉汤也可食用。
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