关于酱油

酱油色泽红褐,滋味鲜美，有助于促进食欲，是中国的传统调味品。中国的酱油种类繁多，风味各异。从酱油的制造工艺来说，有酿造酱油和配制酱油之分。味王中国食品中心经营的酱油，都属于酿造酱油。酿造酱油以大豆、脱脂大豆、小麦等粮食作物为主要原料，经过发酵酿造而成，不仅风味醇厚，而且含有蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质。
     味王经营的酱油中有北京和田宽酿造有限公司生产的宽牌黄豆酱油，有中国著名的广东味业集团美味鲜生产的岐江桥牌创制老抽王、金标生抽王和美味鲜酱油，以及海天味业集团生产的海天草菇老抽，这些优质酱油均采用发酵生产工艺，4-6个月发酵而成，不添加任何添加剂，为100%天然酿造酱油。这些产品自1998年味王中国食品中心引入俄罗斯市场至今，以物美价廉为消费者喜爱。
    酱油可分为特色酱油和普通风味酱油，特色酱油又可分为生抽和老抽。要做出有特色的菜肴，一定要分清老抽和生抽各自的特点及用途。
  生抽 老抽
味道  用做一般的烹调之用，吃起来味道较咸。  有种鲜美微甜的口感。
用途  用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉
 菜的时候用得多。		  一般用来给食品着色。比如做红烧等需要上色的菜
 时使用比较好。
颜色  颜色比较淡，呈红褐色。  加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽。

宽牌黄豆酱油
  货号   规格
  JA502   15*1 L
  成份

水、焦糖色、脱脂大豆、小麦、食盐、苯甲酸钠

岐江桥生抽王
岐江桥老抽王

  货号   规格
  JC101/102   6*1680 ml
  成份

水、黄豆、面粉、食盐、白砂糖、苯甲酸钠、山梨酸钾

美味鲜金标生抽
  货号   规格
  JC103   12*500ml
  成份

水、黄豆、面粉、食盐、谷氨酸钠、5-肌苷酸二钠、安赛蜜、苯甲酸钠、山梨酸钾、5-鸟苷酸二钠

创制老抽王
  货号   规格
  JC105   12*620ml
  成份

水、黄豆、面粉、食用盐、白砂糖、苯甲酸钠、三梨酸钾

美味鲜酱油
  货号   规格
  JC106   20*360 ml
  成份

水、黄豆、面粉、食盐、谷氨酸钠、5-肌苷酸二钠、安赛蜜、苯甲酸钠、山梨酸钾、5-鸟苷酸二钠

海天草菇老抽
  货号   规格
  JC602   12*500 ml
  成份

水、黄豆、面粉、白砂糖、草菇、食盐

   关于醋

醋又称食醋，是一种含醋酸的酸性调味料。传说在古时候人们发现酿酒后的酒糟存放起来会产生一种香气浓郁、酸甜兼备的液体，这就是后来成为调味品的食醋。千百年来，醋的酿造技术不断发展，种类也不断增多。
    按食醋生产方法的不同，食醋可分为酿造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成，仅具有一定的调味功用。而酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成，其营养价值和香醇味超过配制食醋。
    由于原料和制作方法的不同，醋的风味迥异。醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。由于醋有改善和调节人体的新陈代谢的功能，作为调味品，消费量不断增加。
    味王中国食品中心经营的醋既有酿造醋，也有配制醋，兼有南北风味,质优价廉,在俄罗斯市场受到欢迎。

塑桶龙门米醋
  货号   规格
  JD101   6*1750 ml
  成份

水、大米、麸皮、稻壳、食盐、苯甲酸钠

塑桶老陈醋
  货号   规格
  JD202   6*2500 ml
  成份

水、高梁、大麦、豌豆、麸皮、苯甲酸钠

宽牌塑瓶米醋
  货号   规格
  JD503   15*1000 ml
  成份
水、麸皮、大米、谷糠、盐

大红浙醋
  货号   规格
  JD701   12*620克
  成份

水、酿造食醋（酒精）、红曲米、山梨酸钾

岐江桥9度白米醋王
  货号   规格
  JD702   20*500 ml
  成份
水、酒精（大米）
 
　
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